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おいしく作るオムライス

  1. 熱したフライパンにバターを入れ、伸ばす。
  2. 刻んだたまねぎ、ハムを入れる
  3. ★(ごはんを入れる前に)ケチャップを入れて炒める。  →ケチャップの水分、酸味が飛び、ごはんがべちょべちょにならない!
  4. ごはんを入れ、炒める
  5. 白ワインを混ぜ、さらに炒める
  6. これを卵でくるめば出来上がり
これは、日本橋の老舗たいめいけんのオムライスの作り方だそうです。

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